TCM Brot Winter
Winterbrot
Tonisiert alle 5 Organsysteme der Traditionellen Chinesischen Medizin. Fördert durch die komplexen hochwertigen Kohlehydrate des vollen Kornes ein ausgeglichenes Mikrobiom und damit eine optimale Verdauung. Vor allem Walnüsse und roter Ginseng unterstützen das Jing , die Lebensenergiereserve. Der Geschmack von Roggen ist bitter, der Geschmack von Dinkel süß. Ein bisschen salzig und scharf ist außerdem dabei, also wie immer bei unseren Zusammenstellungen ein sehr ausgewogenes Produkt.
- Inhalt
- Reiner Sauerteig ohne Hefe, Vollkorn-Roggen, Vollkorn-Dinkel, Walnüsse und warme Gewürzen (Anis, Fenchel, Kardamom, Kreuzkümmel, roter Ginseng)
Gesamttemperatur Eindeutig warm.
Gesamtmenge 500g
Komposition nach den 5 Elementen und den 4 Jahreszeiten:
Getreide ist ein neutrales Nahrungsmittel und stärkt deshalb gleichzeitig das Yin und das Yang.
Unterschiedliche Getreide haben aber auch eine spezifische Wirkung auf die chinesischen Organsysteme der 5 Elemente Theorie.
Wir bieten ein handwerklich hochwertiges reines Bio-Sauerteigbrot , bei dem das ganze Korn schonend vermahlen wird. Traditionellerweise wird im Asiatischen Getreide gekocht verzehrt mit der Idee, dass ein warmes Nahrungsmittel energetisch besser verwertet werden kann. Wir empfehlen daher unser Brot z.B. zu einer Kraftsuppe zu reichen oder auch getoastet zu genießen.
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